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Mieux manger, pour mieux dormir.

Nous savons tous que le sommeil est un des piliers de notre santé.

On peut même dire que c’est un des piliers de notre bien-être, on a tous connu une journée insupportable après une mauvaise nuit de sommeil.


La question est donc, comment pouvons nous influencer sur notre sommeil par l’alimentation ?


Sur les réseaux sociaux, dans les articles, dans la bouche de notre entourage, nous avons tous entendu un peu tout et n’importe quoi sur l’alimentation du soir.

"Il faut manger léger le soir pour ne pas perturber le sommeil. "

"Il ne faut pas manger de féculents le soir. Ne pas manger trop gras."

"Il faut éviter les fruits le soir car la vitamine C va nous exciter."



1. Pourquoi est-ce important de manger le soir ?


Avant de vous répondre, j’ai voulu mener mon enquête et j’ai taper sur Google : « Pourquoi manger le soir ? ».

Et comme prévu presque tous mes résultats étaient des réponses du style : « le corps n’a pas besoin d’énergie quand on dort donc il faut manger léger sinon on stock les graisses ».

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Je vous arrête tout de suite C'EST FAUX.

Mais moi je vais vous expliquer pourquoi.





Pendant le sommeil notre corps met en place une quantité astronomique de processus biochimiques et physiologiques pour réparer les « blessures » qu’il aura subi dans la journée.

- Régénération de la peau : la division cellulaire est plus intense la nuit

- Renouvellement des cellules osseuses

- Fabrication des hormones (notamment l’hormone de croissance)

- Régénération et création des tissus musculaires

- Élimination plus intenses des toxines

- Gestion du stress via les rêves

- Entretient du système immunitaire

- Entretient des connexions entre les neurones, voila pourquoi un sommeil suffisant participe à l’efficacité de l’apprentissage et de la mémorisation.


Si je simplifie dormir répare le corps et l’esprit.

Vous imaginez tout le boulot que ça représente ?

Comment voulez-vous faire tout ça correctement sans énergie...


2. Les aliments qui favorisent l’endormissement


Loin de moi l’envie de vous faire un cours de physiologie, mais vous devez savoir que le tryptophane (un acide aminé non fabriqué par le corps) est une donnée essentielle pour l’endormissement.

Il va permettre de fabriquer de la sérotonine et de la mélatonine, qui sont deux molécules indispensable pour que tout ce processus se déroule correctement.


Voici une petite liste des aliments riches en tryptophane à favoriser le soir :

- Riz complet, avoine, seigle

- Légumineuses

- Poulet, dinde, œufs

- Banane

- Amandes, noix de cajou, arachides, noisettes

- Morue


3. La petite subtilité : l’index glycémique


Souvent, on recommande d’éviter les aliments à index glycémiques haut dans la journée et en prise isolée car ils créent un coup de barre en modifiant trop notre glycémie.

(Article à venir la semaine prochaine sur l’index glycémique et l’insuline)


Mais le soir ce coup de barre peut être intéressant surtout pour les personnes sujettes à l’insomnie ou avec des difficultés d’endormissement.

Il peut donc être judicieux d’inclure une petite collation sucrée et/ou une tisane avec du miel avant d'aller au lit.

Nos grand-mères avaient tout compris !


4. La conclusion de toute cette histoire


Petit récap des choses à favoriser pour mettre toutes les chances de son coté :

- Manger suffisamment en qualité et en quantité le soir

- Inclure des aliments riches en tryptophane

- Inclure une petite collation avant d’aller dormir avec un produit sucré qui provoquera une légère somnolence

- Ne pas consommer d’excitant (café, chocolat, alcool, thé, cola..)

- Ne pas exclure les féculents ou les matières grasses, cela peut pousser le corps à mettre en place des stratégies d'adaptations.. au lieu de dormir !



Il ne me reste plus qu'a vous souhaiter bonne appétit, et bonne nuit !










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